本报讯（记者 朱松梅）昨天，王人门分享中央厨房首批2个步地在平谷区开工，建成后将分娩通俗菜肴、酱卤肉成品、米面成品等，主要供应王人门阛阓。

康安利丰公司的中枢业务是净菜加工及配送，餐食主要供应中小学和机关企功绩单元的食堂，净菜、果切和沙拉产物早已插足本市著明生鲜超市。昨天，该公司在平谷区当代食物养分谷的中央厨房步地开工确立，建筑面积5.4万平淡米，总投资约5.5亿元，分两期扩充。

该企业厚爱东谈主先容，中央厨房步地一期将升级改良现存厂房并确立3条分娩线，预测11月建成投产，主要分娩通俗菜肴等。二期将确立16条分娩线，预测2027年6月建成投产。沿路建成投产后，预测可完毕年产值20亿元。

一公里以外，紫兴园食物科技有限公司的中央厨房步地也运转确立，产物主要供应自有门店——老字号紫光园。

记者在厂区看到，小熏鸡、甑糕、卤肉、馒头等分娩线上，工东谈主师父正弥留深邃着，产物滚滚不时运往300多个门店。这座中央厨房是2021年落成的。公司有关厚爱东谈主黑超先容，脚下，紫兴园中央厨房每天光是火香包就要分娩12万个，奶皮子酸奶则平均日产21万杯，产能照旧拉满，扩产接于现时。在平谷区有关部门的支援下，将扩大1.5万平淡米分娩空间，还将再确立一座“黑灯工场”。

平谷区科学时刻和经济信息化局副局长冯俊先容，中央厨房是食物养分行业的新兴力量，或者进取拉动农业当代化、向下重构铺张场景、促进食物养分产业升级。康安利丰、紫兴园两个分享中央厨房步地累计投资超10亿元。

平谷区是王人门农业大区欧洲杯体育，本年6月，建议将确立“集约化、轨范化、数字化、绿色化”的王人门分享中央厨房，并围绕食物安全全链条措置，扩充贤达供餐体系确立、科技编削平台确立、全产业链交融发展、食物监测智商强化、东谈主群精确养分健康擢升等五大工程。